오리고기 칼로리/단백질/효능/다이어트에 좋은 이유

다이어터/유지어터분들께 추천하는

훌륭한 단백질 공급원 오리고기

​

​

오리 고기를 보양식으로도 먹기도 하는데

다이어트에도 좋아요!!

​

 

​

오리고기가 다이어트에 좋은 이유

 

​

​

 

---

1. 100g당 칼로리= 134kcal로 낮다!

닭가슴살 100g당 칼로리 = 약 100kcal 보다는 높지만 돼지고기/소고기에 기름 적은 부위가 200~300 kcal임을 감안하면 칼로리가 낮습니다.

​

100g당 칼로리

닭가슴살<오리고기<돼지고기<소고기 (기름 적은 부위)

​

​

2. 100g당 단백질 = 18g 정도로

닭가슴살(20-22g)보다 조금 낮지만 비슷하다.

퍽퍽한 닭가슴살이 너무 질릴 때 대안으로 좋겠죠?

​

​

​

2. 몸에 좋은 불포화 지방산이 많다. (좋은 콜레스테롤 ↑, 나쁜 콜레스테롤 ↓)

오리고기에는 불포화지방산이, 돼지고기/소고기의 붉은 육류에는 포화지방산이 많습니다. 포화지방은 상온에서 굳는 성질이 있는데, 많이 섭취하게 되는 경우는 나쁜 콜레스테롤 LDL의 밀도를 높여 심혈관질환에 좋지 않습니다. 하지만 오리고기에는 상온에서 액체 상태를 유지하는 불포화지방산 비율이 높습니다. 불포화지방산은 좋은 콜레스테롤 HDL수치를 높여 나쁜 콜레스테롤 LDL 의 배출을 돕고 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 체내에 잘 축적되지 않는 성질이 있는 지방입니다. 그 외에도 불포화 지방산은 피부 건강/모발의 건강에도 좋습니다.

​

​

​

3. 오리고기에는 칼슘, 철, 인, 비타민 C, B가 풍부하다.

​

 

---

 

​

사실 닭고기는 많이 먹지만 오리고기는 그만큼 대중적이진 않은 것 같아요. 동네 마트에 가면 오리고기 550g 팩에 1만1천원 정도하는데, 둘이서 시일~~컷 먹을 수 있는 양이니 엄청 괜찮죠. 마트에 가시거나 장보실 때 오리고기 한번 추가보세요.

​

​

​

첨가물이 많은 훈제말고 오리로스 (생고기)를 섭취하시기를 추천 드립니다.

​

오리엔 기름이 많이 나오기 떄문에

기름을 두르지 않고!!

센불에 오리고기를 익히면서 약간의 소금과 후추간을 해주면 됩니다. 오리고기는 익는데 시간이 걸리더라구요. 거기에 표고버섯을 넣으면 식감과 향이 배가 됩니다! 취향껏 야채추가 해도 좋아요.

​

​

월남쌈안에 오리고기를 넣어 먹어도 맛있고 다양한 야채를 풍성하게 해서 오리고기와 함께 드셔보세요.

가끔 닭/돼지/소고기가 너무 질릴 땐

몸에도 좋고 훌륭한 다이어트/보양식이 될 겁니다 :)

​

머스타드 소스나 월남쌈 소스

향이 좋은 깻잎이나 고수와의 조합도 추천!!

​