레몬그라스요리1 레몬향 집안 가득 I 레몬그라스(Lemongrass) 먹는 방법 레몬그라스는 태국음식 똠양꿍에 빠질 수 없는 식재료다. 베트남 음식에도 많이 사용되는데, 먹어본 사람은 알겠지만 음식에 정말 상상이상의 달콤하고 상큼한 향기로움을 선사해주는 식재료다. 레몬그라스는 영어로 Lemongrass 말 그대로 레몬향이 나는 허브다. 생김새는 파뿌리 같이 겹겹이 쌓인 형태고 까보면 정말 사랑스럽고 마음이 편해지는 레몬향이 난다. 동남아에서는 마사지샵에서 많이 맡을 수 있는 냄새다.ㅋㅋㅋ 마트에 레몬그라스를 팔길래 몇개 사봤다. 종이봉투에 담아오니 더 느낌이가 있는 느낌 샐러드용으로 닭가슴살 삶을 때 넣고 차로 먹어볼까하여 사봤다. 손질 방법은 간단하다. 위/아래 살짝 다듬어 살짝 으깨어 향이 더 골고루 베도록 해서 각종 요리에 넣어주면 된다. 레몬.. 2019. 9. 22. 이전 1 다음
