트러플오일먹는방법1 마지막에 한 두방울이면 풍미 끝장 I 트러플 오일(Truffle Oil) 우와. 정말 고급스러운 선물 받았다. 스페인으로 신행갔다온 친친이가 선물해준 스페인산 "화이트 트러플 오일" 브랜드 이름 : FINCA HOSTALETS 트러플오일에 대해 알아보자 트러플 오일은 쉽게 말해 =트러플 올리브유 올리브오일에 트러플(송로버섯)을 넣어 풍미를 더한 것이다. 그냥 올리브유가 아니고 최상급 엑스트라버진 올리브유에 (1차 압착에서 나온 최상급 올리브유) 트러플을 넣어 만든다고 한다. 이탈리아, 스페인의 올리브유가 유명한 것은 말할 것도 없는 사실! 세계 올리브 생산량의 40%는 스페인, 20%는 이탈리아가 담당한다고 거기에 들어간 요것이 바로 트러플(Truffle, 송로버섯)이다. White/Black 트러플로 나뉘며 화이트 트러플이 더.. 2019. 9. 18. 이전 1 다음
