땅콩이 아니고 “타마린드(Tamarind)” | 신기한 동남아 과일 11편

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간만에 신기한 동남아 과일편!

베트남에서 궁금했던 것들 퀘스트를 깨가는 느낌

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요놈 요놈. 땅콩같이 생긴 요 아이의 정체는

아마 이름은 어디선~가 많이 들어봤을

“타마린드” = Tamarind다.

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정말 정체불명의 신기한 과일과 열매?들이

무궁무진한 동남아다.

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타마린드 타마린드.

어느 술집(bar)나 레스토랑 이름같지 않나요? ㅋㅋ

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진짜 왕땅콩 같이 생김 ㅋㅋ

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베트남 마트에서 흔히 볼 수 있는데

자세히 눈여겨 보지 않고서는 지나치기 쉬운

1kg에 6천원인데 엄청 가벼워서

4알 정도 샀더니 =800원 정도 나왔다.

저울에 달아달라고 하기 미안할 정도일세

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타마린드 (Tamarind)

검색해보니 인도에서 유래한 열매라고 한다.

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타마린드 먹는 방법

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껍질을 제거해서 열매의 겉(진한 갈색)을 발라 먹고

씨는 뱉어주면 된다.

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간단하쥬?ㅋㅋ

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요렇게 껍질은 바사삭 하고 깨진다.

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안에는 정말 이색적인 열매가 들어있는데

저 하얀색 줄기같은 부분이 마치 동맥같아ㅜㅜ

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꾸덕하면서 끈적거리는 질감

껍질을 다 제거하면 요런 속살이

(정체가 무엇이오)

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꾸덕한 겉을 제거하면 씨가 들어있는 씨주머니?가

요 모습은 마치 땅콩 같다 ㅋㅋ

그리고 그 안에는 까만색 씨가 들어있다.

씨를 제거하고 나면 요런 줄기들만 남는다.

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타마린드 맛

: 시큼한 / 말린 곶감 같은 단 맛

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사실 비주얼로 어느정도 예상이 되는 맛이다.

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점수는요

호기심에 사봤지만 꾸덕하고 달콤하긴 해서 까먹는 재미는 있을 것 같다. 하지만 요런 질감을 썩 좋아하는 편은 아니라서 사다놓고 먹진 않을 듯ㅎㅎ

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크기에 비해 과육(먹을 수 있는 부분)이 적어서 요리나 잼을 만들기도 쉽지 않을 것 같다.

1톤은 있어야 겠어요.

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그치만 지금 안 샀으면

아마 평생 볼일이 없는 열매일 것 같다.

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우리 차 기사아저씨가 가끔 차에 두고 먹던데

아마 흔히 시골이나 길거리 나무에서 구할 수 있을 것 같다. (베트남 기준)

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기사아저씨 차에서 맨 처음 보고

호기심을 가졌던 열매다ㅎㅎ

내가 사먹은 것 보다 조금 더 작고 껍질이 포송포송한 느낌?

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다양한 식재료가 넘치는 동남아의 매력!

여행 중 발견하면 한번 시식해보세요

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