백그람편｜연어100g 크기/ 칼로리/ 단백질/ 효능

생으로도, 구이로도 너무 맛있는 연어.

다이어트시 훌륭한 단백질 공급원으로 자주 먹는다. 나는 대부분 구이로 먹는다.

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연어의 효능 (=오메가3)

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1. 혈관청소 / 염증완화

2. 기억력 향상

3. 우울증 개선

4. 안구 건강

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연어는 다이어트시 단백질과 지방의 훌륭한 공급원이다. 특히 연어에 함유된 지방은 "좋은 지방"으로 연어에 풍부한 "불포화지방산=오메가3"는 혈관을 깨끗하게 하며, 기억력 향상, 우울증 개선, 안구건강에 효과가 있다.

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그렇다면, 연어 먹기 전 참고할 연어100g의 크기와 칼로리를 알아보자.

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연어 100g크기 : 손바닥 정도

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연어 100g 칼로리

- 생연어 : 100 kcal

- 구운연어 : 160 kcal (양념 없이)

- 훈제연어 : 170 kcal

연어 100g 단백질 : 약 21g ​

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아래와 같이 손바닥 (손가락 제외) 사이즈 정도가 100g이다.

칼로리는 소고기 우둔살(기름없는 부분)과 비슷하다. 돼지고기 안심 220kcal 보다는 낮은 편이다.

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보통 200g 연어를 사와서 반으로 잘라 랩에 싸서 개별 보관한다.

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연어 100g = 손바닥 너비 (손가락 제외) / 손가락 1개 마디 두께 (보통)

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한번에 먹을 때 100g정도만 먹는다.

호치민에 있는 안남마켓(Annam Groumet Market)에 가면 생연어를 구입할 수 있다.

(200g=만원정도)

호치민 안남마켓에는 200~300g의 신선한 연어를 살 수 있다.

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사실 생선을 구우면 집에 냄새가 많이 나서 자주 먹진 않는다. ㅜㅜ

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집에 환기가 잘 되지 않아서.. 한번 구우면 하루종일 아쿠아리움 각이다.

잘때도 이불을 덮었는지 연어를 덮었는지...

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대신 점심을 회사에서 회식을 가게 되면 연어+생선을 많이 먹는 편이다.

일식집에 가면주로 먹는 연어구이 메뉴

 

 

연어 구울 때 팁!!

팬에 기름을 두른 후 연어의 껍질 부분을 아래로 가도록 익혀주자. 타지않고 맛있게 구울 수 있다.

 

 

연어의 껍질 부분을 아래로 가도록 구우면 타지않고 연어를 익힐 수 있다.

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요즘, 다이어트/식단관리를 하면서 아주 유용하게 참고 하고 있는 유투버가 있다.

다이어트한의사쏘팟!!!

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불포화지방산에 대해서 깔끔하게 설명한 동영상을 링크로 걸어두었다.

생선은 왜 좋은지/ 좋은 지방을 어떻게 먹는지 참고 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

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