요즘 카카오닙스(Cacao Nibs)
다이어트 간식으로 핫하더라구요?
맛보신 분 계신가요!
회사에서 점심먹고
오후3-4시쯤 입이 미친듯 궁금하잖아요.
그럴 때 저는
다크 초콜렛을 한 두알씩
즐겨 먹고 있어서
카카오닙스가 늘 궁금했어요.
왠지 다크초콜렛보다 더 다크한 느낌일 것 같고!
단맛은 있을 것 같고!!
(일단 그 맛은 정말정말
예상치 못한 맛이었습니다.
후기는 아래에)
요즘 간식을 줄여보려고 하는 중에
식욕억제에 좋다고 해서 혹!해버렸지요
제가 사는 호치민에서도 팔길래 한번 사봤습니다.
일단 뭔지는 알고 먹어야죠
1. 카카오닙스가 뭐냐!
카카오닙스는 카카오나무의 열매의 일부분입니다.
카카오 나무에 요렇게 커다란 열매가 자라는데
요 안에 동그란 알맹이들은 갈아서 초콜렛을 만들고
그 남은 껍데기 부분을 잘게 부순 것을
"카카오 닙스"라고 해요.
Nibs라는 단어 자체가 잘게 부순 것
이런 의미를 갖고 있으니
그래서 카카오닙스는 풀어서 설명하면
"카카오 나무 열매의 껍질을 잘게 부순 것"
이라고 할 수 있겠네요.
알맹이는 초콜렛을 만드는 이 나무는
생각보다 엄청 크네요~ 팔뚝만 한 것 같아요.
카카오의 유명한 원산지는
"페루"라고 합니다.
2. 카카오닙스 효능
저는 카카오닙스가 간식보다
효능이 좋은 것으로 먼저 알게 되었는데
가히 다이어트 식품이라 할만하네요.
카카오닙스 효능
권장량 : 하루 1-2 티스푼
V 항산화 성분 "카테킨" 풍부
(녹차의 50배)
V 식욕억제 (시큼하고 씁쓸한 맛)
V 식이섬유 풍부 다이어트에 좋음
V 내장지방 분해
V 심혈관 질환, 협압에 좋음
V 콜레스테롤 ↓
효능은 너무 착하지만,
1일 섭취권장량은 2티스푼 정도로 높지 않아서
이 정도 먹어서 저 효과를 보리라고는
저도 조금~~은 의문이 들긴합니다만
암튼 ㅎㅎ좋은 다이어트 식품이죠!?
카페인과 찬성질이 있어
너무 많은 섭취는 조심해야겠습니다.
카카오닙스 주의사항/부작용
V 카페인 함유로 1일 권장량 1-2스푼만 복용 권고
V 찬 성질이 있어 체질적으로 안 받는 사람이 있을 수 있음
V 임산부는 특히 다량 섭취 주의!
3. 카카오닙스 제품들
카카오로 유명한 나라가 페루라네요.
그래서 제가 산 카카오닙스 제품도 페루산이예요.
가격대는 베트남 수입마켓에서
약 3만원정도 한 것 같아요.
가격이 좀 부담되서 살까말까 고민했는데
간식으로 꾸준히 먹어질 것 같아서 사봤습니다.
썬푸드는 미국 제품이고
요 브랜드에서 오가닉 제품들이
많이 나와서 직구로 많이 사드시죠?
SUNFOOD ORGANIC CACAO NIBS
선푸드오가닉 카카오닙스
* 제조 : 미국
* 용량: 8oz (227g )
* 가격 : 3만원대 (호치민에서 구입)
*칼로리 : 1 티스푼(3g) 20kcal
V ORGANIC
V NON-MGO
V BEGAN
V GLUTEN FREE
V KOSHER (코셔)
: 유대인 허용 식품/ 유대교 율법을 따르는
참고 : 코셔인증 제품이란 할랄인증보다 더 까다로운 유대인 기준에 따라 사용하는 식재료나 조리기구까지도 엄격하게 제한하는 기준입니다.
패키지도 뭔가 이뻐요
사고 싶게 만드는 ㅋㅋ
1 티스푼(3g) 20kcal
뒷면에 먹는 방법도 소개되어 있어요
처음 지퍼백을 열면
시큼하고 씁쓸한 향이
확 느껴집니다.
생각보다 정말 산미가 가득한
초콜렛같은 냄새가 나서 깜짝 놀랐어요.
안을 보면 진한 갈색의 카카오닙스들이 들어있구요
열매를 말려서 잘게 부순 것이지만
나무껍질 같은 느낌은 아니고
딱딱한 초콜렛을 잘게 부순 느낌이예요
맛이 너무 궁금하지 않나요?ㅎㅎ
한국엔 없을거라 생각했는데
쿠팡에서 같은 제품을 32,500원에 팔고 있네요.
아마존에서도 20.99불이니 거의 3만원 정도 하는 것 같아요
원래 이렇게 비싼가요!!ㅠㅠ
4. 카카오닙스 맛
식욕억제가 될 수 밖에 없을 정도로
시큼하고 씁쓸~ 합니다.
껍질을 말렸다고 해서 뭔가
딱딱한 견과류 껍질 같았은 까끌함을 예상했으니
의의로 되게 딱딱한 초콜렛 먹는 것 같은 질감이구요.
계속 씹으면 살짝 단맛은 있지만
그 자체로 초콜렛처럼 달지 않아요.
그래서 카카오 닙스를 구매했는데 달다! 하면
아마 후가공이 추가로 된 제품일 것 같아요.
(제품의 효능은 덜하고 칼로리는 높겠죠?)
날 것 그대로 가공을 많이 거치지 않은
카카오닙스는 달지 않다는 것 기억해두시고.
먹고 나면 한동안 뭔가 생각나지 않을 정도인데
이래서 식욕억제 기능이 가장 클 것 같구요 ㅋㅋ
그치만 조금 지나면 또 생각이 나는 그런 맛이라
간식으로 꾸준히 먹을 수 있을 것 같아요.
5. 카카오닙스 먹는 방법
1) 커피에 간식으로 곁들이기
제가 젤 좋아하는 조합이예요.
따뜻한 아메리카노와 카카오닙스!
둘다 씁쓸~하지만 카카오닙스의
숨어있는 단맛을 이끌어내는
졸린 오후의 가장 좋은 조합이예요 ㅎㅎ
2) 요거트에 섞어서 먹기
아침에 출근할 때 그릭요거트를 하나 들고 나오는데
그릭요거트에 섞어 먹으니 뭔가 씹는 맛도 추가 되면서 재밌더라구요.
제가 즐겨먹는 요거트는 0 Sugar 제품이라
처음 이신 분들은 먹기 어려울 수도 있으니
살~짝 당분이 추가된 그릭요거트나
아니면 달지 않은 요거트에 과일과 함꼐
섞어 먹어도 맛있을 것 같아요.
확실히 씹는 재미가 올라가요!
3) 차로 마시기
많은 분들이 차로 마신다고 해서
따뜻한 물에 넣어서 마셔봤는데
흐음... 글쎼요 ㅠㅠㅠ
제 스타일은 아니예요. ㅋㅋ
시큼한 맛과 살짝 비릿한 카카오닙스
원물의 향이 올라와서
호감가는 향과 맛은 아니었거든요...
차로 즐겨 드시는 분들
어떻게 맛있게 드시는지 궁금해요.....
약간의 꿀이나 추가적인 향이
들어가줘야 할 것 같아요.
바닐라시럽도 괜찮을 것 같구요
그렇지만 찾아 먹을 것 같지는 않은
그런 차맛입니다......
그래서 전
1) 커피에 그냥 먹거나
2) 요거트나 샐러드에
씹는 맛 더하는 용도로
추천할게요!!!
과자나 빵 같은 탄수화물/트랜스지방 가득한 간식말고
정말 다이어트로 곁에두고 씹을만한 간식으로
카카오닙스 추천합니다.
진짜 한번은 사먹어 볼만 한 것 같아요.
(저는 참고로 어떤 음식이든 쓰고 맛이 없어도 잘 먹는 편입니다.)
회사에 두고 간식생각 날때 조금씩 집어서
씹다보면 잠도 달아나고 입맛도 없어지고 딱 좋았습니다.
아마 드셔보시지 않은 분들은
제가 그랬듯
맛이 되게 궁금하실 거예요 ㅎㅎ
작은 카카오닙스 한봉지 사서
시도해보세요 >.<
제가 산 제품은 용량이 많은 편이라
처음 도전하시는 분들은 작은 사이즈로 시작해보세요.
페루산이면 좋을 것 같고
또 달게 가공되지 않은 raw cacao nibs를
구매하시는 게 좋겠네요!
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