다이어트 간식 레서피 | 베이비콘(미니옥수수,영콘,미니콘) 버터구이

베이비콘 = 미니옥수수

= 영콘(young corn)=콘 베이비

이름은 다양한데 사먹어 본적은 없는 재료예요

중식에 많이 보이는 재료죠!?

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말그대로 어린 옥수수라서

부드러워 옥수수심까지 다 먹을 수 있는 매력이 있어요.

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호치민 마켓에 베이비콘이 있어서

구매해봤습니다,

한팩에 고작 550원!! 싸드앗!!!

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사놓고 냉장고에 1주일 정도 보관했는데

갈변의 조짐이 있어 토요일 오후 바로 뜯었어요!!

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생으로 구입하셨다면 바로 먹어줍시다 ㅎㅎ

흐르는 물에 깨끗하게 씻어줬구요

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씻으면서 궁금해서 한입 먹어봤는데

아삭아삭하니 은은하게 달달하면서

정말 옥수수의 맛이 났어요!!

(아니 그럼 무슨 맛이 나게요ㅋㅋ)

 

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베이비콘 어떻게 먹을까요?

가장 쉬운 방법은 "버터에 살짝 구워먹기" 입니다.

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다이어트식은 아니지만 뭐 가끔은

주말에 간식 만들어 먹을 수 있잖아요?ㅎㅎ

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팬에 버터 1 스푼 덜고

(저는 보르디에 무염버터 사용했어요)

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친친언니가 프랑스갔다가 사다준 보르디에 버터

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베이비콘을 요리조리 굴려주세요.

노릇해질 때까지

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마지막에 소금을 살짝 뿌려주니 단맛이 더 강조되어서 

굳이 설탕이 필요없는 맛!

 

단 맛을 원하시는 분들은 설탕 살~~짝!

(살~~~~짝 아셨죠?ㅋㅋ)

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완성!!!

버터가 들어가 고소하고

베이비콘 본연의 달콤함이 아주 아주 기가막힌 간식이 됩니다.

조금 더 노릇하게 익혀주면 겉은 바삭 + 안은 아삭하게 먹을 수 있을 것 같아요 

익은 옥수수만큼 완전히 달콤하진 않지만

아삭아삭하면서 청초한 맛이 맘에 들었어요

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요렇게 버터구이한 베이비콘을

저번에 구입한 콜리플라워 라이스와 함께

간단하게 한끼 헤치웠습니다. >.<

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매우 이색적이면서 먹는 재미가 있었어요

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그 밖에 어떻게 먹을 수 있을까요?

=> 진짜 내맘대로!!

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요렇게 작게 잘라서

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닭가슴살 구울 때 더해줘도 좋고

토마토or크림 리조또에 썰어 넣어 먹어도 좋고

해물 요리나 볶음에 넣어도 좋고

정말 사용하기 나름인 것 같아요.

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굴소스에 볶아서 전분물 풀어 걸쭉하게

중식처럼 먹어도 맛나보이는데

자취생에게 전분가루 같은 재료는 없습니다ㅠㅠ

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한국마트에도 가끔 베이비콘 판다고 하더라구요.

저는 호치민 안남마켓에서 구매했어요.

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만약 진짜 궁금한데 안판다면

통조림을 사서 살짝 데쳐내서 먹어봐도 되긴 할 것 같아요. (굳이 통조림을 추천하진 않습니다만...)

 

 

손질도 편하고, 부드러워 먹기도 편하고,

조리도 오래 안걸리는 식재료인 듯 합니다.

그 자체로 맛과 향이 강하지 않아서

아무 요리에나 잘 어울리구요

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마트 쇼핑하시다가 베이비콘 보이면

꼭 한번 사서 드셔보세요!

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